2) Příprava keře na očkování
Tuto operaci provádíme v době zimního řezu, kdy vinný keř spí (prosinec – únor).
V mrazivých kotlinách a při
nebezpečí velkých mrazů řežeme až co nejpozději, t.j.začátkem března.
Výška řezu není omezená, řezat můžeme už i v úrovni půdy, vlastní očkování je však obtížnější.
Po řezu keř okopeme a pohnojíme ( pokud jsme tak neučinili na podzim).
Autor nedoporučuje očkovat na kmínky poraněné, staré, nebo napadené chorobami révy. V tom případě je lepší keř totálně omladit (kmen v zimě
seříznout v úrovni půdy), nechat vyrůst z podnože nový silný letorost a ten v dalším roce naočkovat.